Die Weinbautradition auf Gran Canaria ist tief in der Geschichte der Insel verwurzelt und reicht bis ins späte 15. Jahrhundert zurück, als die ersten Weinreben von der Insel Kreta eingeführt wurden. Im Laufe des 16. Jahrhunderts erlebten die Weine der Kanarischen Inseln eine bemerkenswerte Blütezeit.
Ihre hohe Qualität und der florierende Anbau führten zu einem regen Export nach England, Flandern und sogar in die damals aufstrebende Neue Welt. In dieser Zeit spielte der Weinbau eine entscheidende Rolle in der landwirtschaftlichen Wirtschaft Gran Canarias, insbesondere nachdem der Anbau von Zuckerrohr, einst das wichtigste Agrarprodukt, zurückging.
Heute erstrecken sich die Weinberge über die gesamte Insel und umfassen ein Gebiet, das sich über 21 verschiedene Gemeinden erstreckt.