Vorstellung exzellenter, kleiner Bodegas Lanzarotes
La SEDe – Playa Honda
7. November 2025 | 14:00–17:30 Uhr
Willkommen bei Susanne Zinn in "La Sede", Ihrem Tor zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Hier zelebrieren wir die erlesenen Weine kleiner Bodegas Lanzarotes und verbinden diese mit der Tradition des Europäischen Weinritterordens „Ordo Equestris Vini Europae“.
Einzigartige Weine aus Lanzarote
Entdecken Sie das Menü der Veranstaltung mit ausschliesslich Weinen aus kleinen Bodegas Lanzarotes. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des vulkanischen Bodens und der Leidenschaft der Winzer.
Jenseits des Gewöhnlichen
Eine einzigartige Reise mit 6 Gängen in Häppchenform,
begleitet von 11 außergewöhnlichen Weinen aus Lanzarote und Rioja Alavesa, ausgewählt aufgrund ihrer Einzigartigkeit und ihrer Bewertungen in internationalen Weinguides.
Gänge & Weinbegleitung
Eine einzigartige Reise mit 6 Gängen in Häppchenform, begleitet von 11 außergewöhnlichen Weinen aus Lanzarote und Rioja Alavesa, ausgewählt aufgrund ihrer Einzigartigkeit und ihrer Bewertungen in internationalen Weinguides.
1️⃣ Aperitifs zur Begrüßung
Salmorejo mit knusprigem Schinken und Olivenöl · Gefülltes Ei · Taco mit Cochinita Pibil •
Nubium – Pet Nat Ancestral de La Verea (Lanzarote), Bester Schaumwein 2025, 93 Punkte Tim Atkin
2️⃣ Meer & Frische
Thunfisch-Tatar · Thunfisch-Taco im Ceviche •
Casa Althay (93 Punkte Tim Atkin) + Viticultores Althay (91 Punkte Tim Atkin)
3️⃣ Texturen & Aromen
Flatbread mit Trüffel, Mozzarella & Pilzen · Kürbis-Hummus mit Crudités •
La Diego Blanco, Bodega Jable de Tao (97 Punkte Tim Atkin) + Jable de Tao Blanco (94 Punkte Tim Atkin)
4️⃣ Tradition neu interpretiert
Auswahl von 4 Käsesorten •
La Ratonera Rosado, Bodega Titerok-Akaet (93 Punkte Tim Atkin, Rosé-Entdeckung des Jahres 2025)
Finca Guatisea (93 Punkte Tim Atkin)
5️⃣ Intensität & Charakter
Roastbeef-Röllchen mit Tartarsauce · Brioche mit langsam gegarter Schweinerippe •
Everest, Altún, Baños de Ebro, Rioja Alavesa o José Gil, San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alavesa
6️⃣ Süßer Abschluss
Mini-Brownie · Mini-Käsekuchen · Mini-Mandarinenkuchen •
Pandemonium Blanco de Tintos (93 Punkte Tim Atkin)
Pandemonium Blanco de Blanco,Schaumwein-Entdeckung des Jahres (94 Punkte Tim Atkin im Rioja Report)
Inklusive Leistungen
Verkostungsblatt mit nummerierten Gläsern (11 Weine)
Heft mit Menü & Weininfos für jeden Teilnehmer
Professionelle Gläser • Wasser • Café
Durch den Nachmittag führt Sie Susanne Zinn, WSET 3 & Rioja Diplom (Deutsch & Spanisch)
Preis pro Person: 98 €
Mehr als nur gastronomie
Unser Gastronomiebetrieb in La Orotava ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Wertschätzung für Wein und Kultur. Erleben Sie die besondere Atmosphäre unserer 'Sede'.
Besuchen sie uns
Wir laden Sie herzlich ein, "La Sede" in La Orotava zu besuchen und die Welt der Weine Lanzarotes kennenzulernen. Kontaktieren Sie uns für Reservierungen und besondere Anfragen.
