„Das OEVE Wein-Wiki dient als zentrale Wissensplattform, um fundiertes Fachwissen über Anbaugebiete, Rebsorten und Qualitätsstandards für Weinliebhaber zugänglich zu machen.“
Die elf Herkunftsbezeichnungen der Inseln zeichnen sich durch ihre einzigartigen vulkanischen Böden und den Erhalt wurzelechter Reben aus.
Dieser spanische Schaumwein wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und besticht durch seine feine Perlage und erdige Noten.
Vergleich (Champagner, Sekt, Cava, Prosecco)
Während Champagner und Cava durch Hefecharakter glänzen, steht Prosecco meist für fruchtige Leichtigkeit aus der Tankgärung. Der Winzersekt bildet das handwerkliche Pendant dazu und spiegelt oft sortentypische Aromen wie Riesling wider.
Der Brix-Grad misst den Zuckergehalt im Traubenmost und ist für Winzer der entscheidende Indikator, um den optimalen Erntezeitpunkt und den potenziellen Alkoholgehalt des Weins zu bestimmen.
Die Wahl zwischen Flöte, Tulpe oder Weißweinglas beeinflusst maßgeblich, wie sich Kohlensäure und Bukett entfalten können.
Das internationale Weingeschehen
ist nicht über eine einzelne "Weingesellschaft" organisiert, sondern setzt sich aus verschiedenen unabhängigen Organisationen, Ausbildungsinstituten und Berufsverbänden zusammen.
Cava & die Abspaltungen (Corpinnat, Clàssic Penedès)
Während die DO Cava die Massenproduktion reguliert, haben Spitzenbetriebe eigene Labels wie Corpinnat oder Clàssic Penedès gegründet.