Liebe Mitglieder und Weinliebhaber, nach unserem gelungenen Auftakt geht unsere Entdeckungsreise durch die Weinwelt Teneriffas weiter! Wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Treffen ein.
Ein genussvoller Nachmittag im MUXACHO
Donnerstag, 17. September 2026, um 16:00 Uhr
Besonderer Besuch: Vertreter der Bodega La Haya begleitet uns!
Wir freuen uns sehr, Ihnen eine ganz besondere Ankündigung für unsere kommenden Aktivitäten und Veranstaltungen machen zu dürfen: Uns wird ein persönlicher Vertreter der renommierten Bodega La Haya aus dem Norden Teneriffas begleiten!
Die im Herzen des berühmten Valle de La Orotava (D.O.) gelegene Bodega ist ein echtes Paradebeispiel für die gelungene Verbindung aus jahrhundertealter kanarischer Weinbautradition und moderner Vinifizierung.
Was uns erwartet:
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Einzigartiges Kulturerbe: Einblicke in die Pflege der weltberühmten, über 200 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcke, die im traditionellen Flechtsystem (Cordón Trenzado) erzogen werden – ein lebendiges Stück kanarischer Kulturgeschichte.
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Autochthone Raritäten: Die Entdeckung seltener kanarischer Rebsorten wie Listán Blanco, Malvasía, Gual oder Marmajuelo.
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Vulkanische Mineralität: Erleben Sie Weine mit einer unverkennbaren Identität und Tiefe, geprägt von den mineralreichen Böden und den Passatwinden des Orotava-Tals.
Mitten in Puerto de la Cruz präsentiert sich Muchacho als modernes Restaurant mit kanarischem Flair, in dem Kochen über offenem Feuer, im Ofen und auf dem Land im Mittelpunkt steht.
Gemütlicher Treff
Wesentliche Punkte aus der Kritik und dem Zeitungsbericht:
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Atmosphäre & Lage: Das Lokal liegt in der Zone La Paz / Botánico und verfügt über eine weitläufige Terrasse mit Bühne für Live-Musik, die als stimmungsvolle „Oase der Ruhe“ beschrieben wird. Das Ambiente verbindet Festlichkeit mit Intimität.
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Küchenphilosophie: Der Fokus liegt auf Produktqualität, Holzfeuer, Ofengerichten und langsamer Zubereitung (fuego lento). Die Karte bietet eine Mischung aus spanisch-mediterraner Küche, kanarischen Traditionsgerichten (u. a. Ziegenfleisch, Escaldón de Gofio, Papas bonitas) und Meeresfrüchten wie dem Carabinero de La Santa.
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Das Aushängeschild: Besonders gelobt wird die Milanesa a la vienesa Muxacho (klassisches Kalbsschnitzel, in Butterschmalz ausgebacken, serviert mit Ofenkartoffel und Gurkensalat), die der Kritiker für ihre feine Panierung, Leichtigkeit und handwerkliche Präzision hervorhebt.
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Weinkarte & Service: Ein starker Fokus liegt auf lokalen Spitzengewächsen des Orotava-Tals, insbesondere den Weinen von Suertes del Marqués. Das Serviceteam wird für sein aufmerksames Timing und seine fundierten Weinempfehlungen gelobt.
Details zum Event
Wir freuen uns auf Mitglieder, Freunde und alle Weinliebhaber, die einen Abend in toller Gesellschaft und mit interessanten Weinen verbringen möchten.
Hinter dem Projekt steht die namhafte Unternehmerfamilie Kiessling: Initiatorin Cybell Kiessling führt das Haus gemeinsam mit ihrer Mutter Isabel Kiessling als engagierte Gastgeberinnen. Für die kulinarische Handschrift zeichnet Küchenchef Mario Ramos verantwortlich, der mit handwerklicher Präzision am Holzkohlegrill regionale Zutaten und marktorientierte Küche in den Mittelpunkt stellt. Eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl rundet das Genusserlebnis ab.
Die Weinkarte
Von charakterstarken vulkanischen Terroirweinen der Kanaren bis hin zu erlesenen Ikonen des spanischen Festlands – unsere Weinkarte lädt Sie ein zu einer genussvollen Entdeckungsreise voll authentischer Handwerkskunst und Leidenschaft im Glas.
Donnerstag, 17. September 2026, um 16:00 Uhr.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in geselliger Runde und einen unvergesslichen Abend voller Weingenuss.
Hospita Corina freut sich auf einen schönen Nachmittag unter Freunden die ein gutes Gespräch bei einem guten Wein zu schätzen wissen.
