Das Hotel Botánico ist ein zeitloser Ort,

an dem die Schönheit der Natur auf eleganter Luxus trifft

und eine Oase der Ruhe und des Friedens schafft.


18:00 Apéro mit Bodega Piedra Fluida

 

1.  Stock, Bibliothek

 

"Seien Sie bereit für ein ganz besonderes Erlebnis: Sofia Monshouwer, Geschäftsführerin der außergewöhnlichen Bodega Piedra Fluida, wird uns in die Welt des preisgekrönten Weins 'Los Frontones' entführen.

Dieser einzigartige Tropfen stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg Europas, geerntet in fast 1.700 Metern Höhe auf den vulkanischen Böden Teneriffas."

 

 

 


FRONTONES 22


Der höchstgelegene Weinberg Europas

Etablierter ist das Weingut Piedra Fluida , ebenfalls aus Teneriffa, dessen Flaschen sich durch ein personalisiertes Etikett mit einem Gemälde des deutschen Künstlers Richard Fuchs auszeichnen, Flaschen wie die Magec , die an die Brände des Sommers 2023 auf Teneriffa erinnert. „Das Gemälde muss den Wein vermitteln und repräsentieren“, erklärt Sofía Monshouwer , die Direktorin des Weinguts.

 

 

Das Weingut wurde 2018 gegründet und verkaufte zunächst nur Weine im eigenen Restaurant. „Dann kauften wir immer mehr Weinberge hinzu. Jetzt haben wir 37 Hektar eigene Weinberge. Und wir versuchen immer, ältere Weinberge zu nutzen, die Familien gehören, bei denen vielleicht ein Großvater oder Vater verstorben ist und die Arbeit nicht mehr weiterführen möchte. Dann kaufen wir sie und geben ihnen ein zweites Leben. Normalerweise investieren wir ein bis zwei Jahre, bis der Weinberg wieder zu alter Stärke zurückfindet und diese Qualitätstrauben hervorbringt“, sagt Monshouwer.

Ihr Engagement für Einzigartigkeit geht über bloße Rhetorik hinaus: Sie bewirtschaften Parzellen im Norden und Süden Teneriffas – darunter den höchstgelegenen Weinberg Europas , der auf 1.687 Metern über dem Meeresspiegel liegt und Frontones heißt – und wenden in ihren Weinbergen an fast senkrechten und kaum zugänglichen Hängen außerdem die traditionelle Pflugtechnik an.


Richard Fuchs, 1972 in Gräfelfing geboren, in München aufgewachsen, lebt seit 2013 in Castell. 

 

Das Werk von Richard Fuchs ist malerisches Konzentrat auf hohem handwerklichen Niveau. Formate bis 10 Metern Größe sind mit Materialien wie Sand, Gestein, Vulkanasche, verschiedenen Metallen, Mineralien und hochwertigen Pigmenten als Kompositionen arrangiert. Die dargestellten Naturgewalten und energetischen Kräfte – unter scheinbar malerischer Schwerelosigkeit – entfachen intensive Stimmungen und beschreiben surreale Dimensionen. Die Szenen muten oft wie Satellitenbilder an, werden zu Poesie, Fiktion, Utopie und Dystopie von tiefem, lyrischen Reiz.


17.09.2025, 19:00, La Parrilla

 

Ria Jahnke - Executive Chef
Interview



Menú Degustación con Maridaje


PARKING


ADRESSE


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Interessierte sind immer herzlich willkommen!

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