Legatsfest Wien - Eintauchen in die Wiener Weinkultur
"Die Komtur Teneriffa war eingeladen, die Wiener Weinkultur und Gastfreundschaft in all' ihren Facetten kennenzulernen.
Ein buntes Potpurri an Eindrücken und Erlebnissen rund um den Wein erfüllen uns mit tiefer Dankbarkeit für die erwiesene Gastfreundschaft und Lust auf mehr Gemischten Satz, Grünen Veltliner und österreichische Schmankerln, die wir in Theorie und Praxis kennen- und lieben lernen durften. "
Hospita Barbara
Freitag, 10. Juli: Spaziergang durch Produktion und Ausschank am Bisamberg
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Montag, 13. Juli: Legatsfest im Weingut Wolff
Am Montag, den 13. Juli, nahmen Hospes Erich und Hospita Barbara in Begleitung von Susanne und Alexandra am Legatsfest in Wien teil.
Bei strahlendem Sommerwetter empfingen Proconsul Eques Gerhard mit Gutsbesitzerin Renate Ordensmitglieder und Gäste zum Heurigen.
Nach der herzlichen Begrüßung der Teilnehmer, bei der sich die Delegation aus Teneriffa erwies sich als die am weitest Angereiste erwies, spazierten wir in den angrenzenden Weinberg, der nicht nur auf den folgenden Weingenuß einstimmte, sondern auch eine herrliche Sicht über die Stadt Wien und ihr Umland bot. Proconsl Eques Gerhard führte uns in die Charakteristika des hiesigen Weinbaus ein.
Schon zu Römerzeiten bestand im Stadtteil Döbling. Wichtig ist der quarzitische Sandstein, der die Ried-Landschaft prägt, für die Uferbefestigung. Er bringt eine selektive Sedimentation mit sich. Dazu profitiert der Wein von einer besseren Wasserversorgung als jenseits der Donau.
Der einzigartige Gemischte Satz, von dem 300 Hektar in Wien produziert werden, kann aus ganz unterschiedlichen Trauben bestehen.
Traditionell ist die Hauptrebe der grüne Veltliner mit traditionell großen Trauben. Ein Stock kann einen ganzen Kübel, mit bis zu 10 Kilogramm Trauben füllen.
Daneben spielt der Welschriesling eine Rolle, da er mit seiner Säure für die Frische des Weines verantwortlich ist.
Der Gemischte Satz muß aus mindestens drei Rebsorten bestehen, wovon keine mehr als 50% betragen darf und die dritte Rebe mindestens 10%. Proconsul Eques Gerhard verarbeitet 15 verschiedene Rebsorten für seinen eigenen Gemischten Satz.
Wir lernten auch Einiges über die Umweltbedingungen und wie die Winzer aktuell diesen begegnen, namentlich die Eska Pilze und das sogenannte Verrieseln, eine unterschiedliche Traubenentwicklung, die durch Kälte bei der Blüte entsteht.
Nach dieser lehrreichen und unterhaltsamen Theorie durften wir in Praxis den Weinen des Weingutes bei einem leckeren, traditionell österreichischen Buffet zusprechen. Bei der letzten Prämierung errang das Weingut Wolff insgesamt 10 Goldmedaillen sowie einige weitere Platzierungen, so daß für Interessierte auch eine Verkostung angeboten wurde.
Der rundum gelungene Abend klang bei fröhlichen, interessanten Gesprächen in lauer Sommernacht aus. Wir werden dieses schöne Fest in bester Erinnerung behalten.
Ein Blickfang beim Legatsfest: Das „Weinritter-Dirndl“
Das Legatsfest in Wien war reich an Höhepunkten – doch ein Detail ist bei der Teilnahme als Delegation, die vorwiegend aus unseren Damen bestand, ganz besonders ins Auge gestochen: das exklusive Weinritter-Dirndl der Salzburger Festgäste.
Diese edle Tracht verbindet die Werte des Ordo Equestris Vini Europae auf wunderbare Weise mit alpiner Tradition. Speziell für die Damen des Ordens entworfen, ist es die perfekte, elegante Ergänzung zum Ornat der Herren. Unsere Delegation war sichtlich angetan von diesem stilvollen Erscheinungsbild.
Inspirierender Auftritt: Die hochwertigen Stoffe in den Farben des Ordens waren ein absoluter Blickfang bei den Feierlichkeiten und haben die Delegation zutiefst beeindruckt.
Ein schöner Impuls: Ein wunderbares Zeichen der Verbundenheit, das unseren Damen des OEVE-Tenerife als bleibende Erinnerung dient.
Exklusiv bei Moser Trachten, Salzburg
